Dans cette rubrique, nous vous proposons des recettes simples et rapides à réaliser, au quotidien, élaborées à partir d’ingrédients basiques.

Aujourd’hui, on vous propose une recette de tous les jours, pour un repas nourrissant et équilibré, à déguster aussi bien en famille à la maison, qu’à emporter avec soi au travail si la logistique le permet.
Des protéines, des féculents, des légumes, et le tour est joué !

Il vous suffira d’y ajouter un dessert simple (yaourt, fruits, compote, et même pourquoi pas une pâtisserie) pour un repas complet !

 

Pour 1 personne
Temps de préparation : 30 min

  • Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau,
  • Lavez, épluchez la courgette et faites la revenir dans l’huile d’olive,
  • Rajoutez l’escalope de poulet, faites la dorer,
  • Ajoutez sel, poivre et épices à votre convenance;
  • Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez et servez dans votre assiette,
  • Versez dessus le mélange poulet/courgettes lorsque les courgettes sont bien fondantes,
  • Dégustez (avec du parmesan !)

Bon appétit !

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